京都の餃子

ありそうでなさそうな下京区。
餃子専門店としてお店を出しているのは
ないかと思います（水餃子は対象外）

なので、下京区でなかなか餃子を出している
お店を探すのは難しいのですが、
そんな中、見つけたのはここ

禧龍（正しくは「禧」は「ネ」へん）

サラリーマン時代からお店の存在は
知っていたのですが、餃子というくくりでは
浮かんできませんでした。

ここの餃子は

お店の注文票ではトップに印字されて
いるくらいですので、きっと餃子は
ウリメニューだと想像されます。

そんな餃子ですが、餡はタレにつけなくても
味のついている肉比率がやや高めの辛系。

皮に関しては厚さもパリパリ、モチモチ感も
中程度といった感じでしょうか。
（中程度・・・存在感を強調していないと
　感じる程度）

いろいろな飲食店が増えつつある綾小路界隈で
堅実に生き残っているこういう中華料理店と
いうのは下京区には意外とあるのではと
期待を寄せてます。