京都の餃子

祇園の餃子といえばここ泉門天

多くの方がご存じの餃子かと思いますが
改めて、お店で食べに行きました。

一人で行くのも初めてです。
ここは餃子専門店。餃子のみです。
他にあるのはきゅうりの漬物。
しかし、この日は既に売り切れ。

他の定番メニューといえば黒ウーロン茶。
でも、餃子なので生ビール。
え？生ビールも売り切れ！

ってなわけで瓶ビール。
やはり、１２月はかなりお客さんが
入っているようです。

おなじみの一口餃子。
薄皮なのに粘り気があり、しかも焼は
カリカリ。この食感が泉門天のオリジナル。

餡は生ニンニクなしのニラと牛肉・豚肉と白菜中心の
オリジナル。

一口でいけるがゆえに何個もパクパクいって
しいまいます。