京都の餃子

ようやくお隣の山科区へ
これで全ての行政区の餃子のお店に行くことが
できました。

そんな山科区はこちら

山科ぎょうざ

文字通り餃子専門店です。
お店にはいろいろな餃子があります。

基本は
レギュラー餃子
肉餃子
ピリ辛餃子

他にもいろいろあります。

チョコバナナ餃子に
アップルパイ風餃子なんかも・・・


デザートでしょうね


いろいろある中でとりあえずは
焼飯定食をレギュラー餃子を選択


餡は野菜が粗みじんシャキシャキの食感が
特徴でしょうか。

それでもジューシーで油断すると餃子を噛んだ時に
ピューッ

汁が飛び出ますよ。

野菜の甘みの甘系の餡にニンニクの風味が広がって
ます。

ちなみに肉餃子にはニンニクは入っていないようです。
さっぱりあっさりに甘みが広がる餃子でした。