京都の餃子

鶏がらコラーゲンスープのラーメンでおなじみの
門扇木屋町店の


新メニューは

侮るなかれ、このチャーハン。
口に入れる直前から味があるのです。
炒飯から発する湯気から炒飯の風味が
広がるのです。

そして、それを噛むと、広がるのは鶏風味の
ジューシーさ。

見た目では分かりにくいのですが、ラーメンにも出している
鶏チャーシューを細かく砕いた肉がこのチャーハンに
入っているのです。

もちろん、程よいパラパラとしっとり感があるので
味もしっかりと感じることができます。

久しぶりにうまさを感じた炒飯でした。