大鵬

しばらく更新してませんでしたが、餃子はあちこち
食べ回ってたんです。このブログに載せる基準を
変えようかどうかで迷って放置してしまってました。

行ったお店を載せるよりも自分が食べて満足できた
お店を載せようと思ったのです。なので・・・・

あとは読み手が判断してください（笑）

で、今回は

ＪＲ二条駅北にある大鵬です。

もともとは麻婆豆腐を目的に行ったのですが、
もちろん、餃子も食べておかないとね。

餡は野菜が細かく刻まれ、肉としっかり混​ざり合った甘系。
しかも、肉が皮の中で固まらず、肉と野菜のジューシーな
旨味とともに広がる餡でした。

皮はやや薄く、焼​面はしっかり焼かれているのでパリパリ。
久しぶりに満足できる餃子でした。