京都の餃子

餃子がメインになるお店は多くはありません。
特にラーメンがニューにあると、餃子は
サブ的メニューに位置づけられる、もしくは
そのように見られてしまいます。

このお店もそうかもしれません。

河原町にある亀王（きおう）
ラーメン屋さんです。
しかも、油そばという汁のないラーメンまで
置いてます。

そんなお店で注文したのは油そばの餃子ライス
セット

餃子はセットメニューの副菜的存在です。

しかし、この餃子、侮れません。
皮は薄めですが、焼面はパリパリです。
中の餡は細かく刻まれ、肉多めの甘味系です。

副菜的存在ですが、パリパリにしっかりと
肉の味わいを醸し出すところはメインでも
通用するはずです。